Kızılcığa benzeyen bu kırmızı minik meyve, memleketimizde kurt üzümü olarak da biliniyor. Çin, Tibet ve Moğolistan’da yetişen ve ardından tüm dünyaya adını duyurmayı başaran goji berry, soğuk ve sıcak birçok hava koşuluna karşı dayanıklı olduğu için artık dünyanın pek çok yerinde yetiştiriliyor. İçindekilere gelince, bu küçücük meyvenin başlı başına bir eczane dolusu ilaçla yarışabileceğini söylesek[yazının devamı]
Yaban Mersini Nasıl Bir Meyvedir ? Ana vatanı Kuzey Amerika olan fundagiller familyasına ait bir çeşit meyvedir. Yaban mersini, ayı üzümü, turna yemişi ve blueberry gibi farklı isimlerle anılmaktadır. Ülkemizde Karadeniz bölgesinde sıkça rastlanan çokça da sevilen bir meyve olarak tanınmaktadır. Yüksek oranda C vitamini içermektedir. A,E,K vitaminleri ve magnezyum, fosfor, kalsiyum gibi gerekli mineralleri[yazının devamı]
Aronya meyvesi nedir? Doğu Kuzey Amerika’ya özgü Rosaceae ailesinde bulunan ve yaygın olarak ıslak ormanlarda ve bataklıklarda yetişen, chokeberries cinsi bir meyvedir. Aronya, odunsu çok yıllık çalı formunda ve uzun ömürlü bir bitki olan, zengin içeriği ile insan sağlığına ve beslenmesine katkısı nedeniyle ‘süper meyve’ olarak adlandırılmıştır. Diğer meyvelerden daha fazla antioksidan içermesinin yanında C[yazının devamı]
Ahududu Ksilitol Açısından zengindir. Ahududu kalorisi düşük, lif ve antioksidan bakımından zengindir. 100 gram ahududu sadece 52 kaloridir ancak 6.5 gram lif içerir! Ahududu ayrıca düşük kalorili bir şeker ikamesi olan ksilitol içerir. Bir çay kaşığı ksilitol, şekerdeki 15 kaloriye kıyasla sadece 9.6 kalori taşır. Ksilitol bağırsaklarda basit şekere göre daha yavaş kan içine emilir[yazının devamı]